Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки и манки Творожная запеканка без муки и манки
Оценка материала по отзывам: 5.0 из 5 . Всего голосов: 5

Сегодня хотим вас познакомить с рецептом простой и вкусный запеканки, которая очень понравиться как взрослым, так и маленьким членам вашей семьи. Особенностью данного рецепта является то, что там нет ни муки, ни манки. Надеемся, данный рецепт придется вам по вкусу!

Итак, нам понадобиться:

IMG 3733 mini

-2-3 яйца (в зависимости от размера);

-100-150 г сахара (по вкусу);

-600 творога (в данном случае - деревенский творог);

-100-150 мл молока;

-50 г крахмала;

-1 ч.л. ванильного сахара;

-цукатов, орехов по вкусу;

-немного сливочного масла для смазки формы;

 

Приступаем:

1) белки необходимо отделить от желтков;

2) 150 г сахара разделить между белками и желтками, взбить до тугой пены отдельно белки, отдельно желтки;

IMG 3735 mini

IMG 3736 mini

3) 600 г творога смешать с молоком и ванильным сахаром и крахмалом, все перемешать;

IMG 3737 mini

Совет: если творог сухой, то количество молока можно увеличить, если творог влажный, у него достаточно однородная консистенция (такое свойственно творогу промышленного производства), то молока необходимо добавить меньше, а иногда вообще от него отказаться.

 

4) добавить начинку, это может быть цукаты или орехи, у нас были чищенные семечки и мы решились на эксперимент;

IMG 3738 mini

 

5) добавить взбитые желтки, перемешать;

6) добавить взбитые белки, перемешать;

IMG 3739 mini

7) форму застелить бумагой для выпечки или обильно смазать сливочным маслом, залить готовую массу в форму, сверху положить кусочки сливочного масла;

IMG 3740 mini

8) поставить в предварительно разогретую духовку до 180°С-200°С;

9) запеканка готовиться примерно час, когда корочка сверху подрумянить, можно вынимать;

IMG 3743 mini

10) перед подачей на стол необходимо остудить!

IMG 3751 mini

Приятного аппетита!

 

Источник: 

 

Оцените материал
(5 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии